ingredience:
- citron, pomeranč
- citronová šťáva
- vanilková trest
- citronový cukr
- cukr
- dětské piškoty
- tvaroh
- želatina
- zelený čaj (případně špetka čaje Matcha)
postup:
- Do dortové formy nadrtíme nahrubo dětské piškoty.
- Smícháme citronovou šťávu s pár kapkami vanilkové tresti. Touto šťávou pokapeme piškoty v dortové formě.
- Přidáme tvaroh smíchaný s cukrem a sitronovým cukrem.
- Na tvaroh pokládáme oloupané na plátky nakrájené citrusy (pomeranč, citron). Můžete mírně pocukrovat (podle chuti, já mám raději kyselejší verzi).
- Dáme do lednice a mezitím si připravíme želatinu.
- Do hrnce dáme 150 ml vody a přivedeme k varu. Jakmile se začne voda vařit, tak ji nalijeme do hrnku se zeleným čajem a uděláme klasický nálev.
- Po pár minutách čaj zcedíme a za stálého míchání postupně do něj vsypeme želatinu. Čaj klidně udělejte silnější. Vše dobře promícháme. Nevaříme, vařením se želatina ničí.
- Do želatiny dolijeme 400 – 450 ml studené vody, přidáme kapku citronové šťávy a trochu cukru. Je možné přidat i nepatrně čaj Matcha.
- Takto (ne horký) roztok nalijeme na dort a dáme opět do lednice ztuhnout.
- Nakonec dort vyjmeme z formy můžem se dát do té příjemnější části (ke konzumaci) 🙂
Dobrou chuť 😉
Želatina:
https://www.balshop.cz/natura-zelatina-v-prasku-kuchynska-cira-20-g/
Citronový cukr:
https://vitana.cz/produkty/peceni/pomocnici-na-peceni/citronovy-cukr-s-citronovou-kurou
