ingredience:
- brambory
- hrubá mouka
- olej
- plátkový sýr, paprika, petržel
- sůl
postup:
- Bambory oloupeme a povaříme ve slané vodě. Tu vodu osolíme trochu víc (pak se škubánky již nesolí) a brambory uvaříme cca. na 3/4 (nedovaříme je).
- Pak brambory slijeme a zasypeme hrubou moukou. Vše hezky promačkáme mačkadlem na brambory. Utvoří se nám lepivé těsto.
- Těsto necháme vychladnout.
- Pak z těsta uděláme placičky a osmažíme je na oleji.
- Ozdobíme kouskem plátkového sýra, papriky, petrželky. Ale je možné dát třeba i kousek šunky nebo salámu. Vynikající jsou i samotné, ještě teplé a k tomu studené mléko.
Dobrou chuť 😉
